Los Toldos , ciudad de tradición quesera, organiza uno de los festivales más importantes de la región.
Buenos Aires, 14 de Febrero 2018. El 10 y 11 de Marzo, la ciudad de Los Toldos, cabecera del partido de General Viamonte, celebra la segunda edición del “Festival del queso”, fiesta en la que se darán cita los más importantes fabricantes de quesos de la zona junto a productores de chacinados, miel, cerveza artesanal, dulces, conservas y panificados. Durante el festival se podrá disfrutar de la ruta del queso, un circuito especialmente armado para que los visitantes puedan degustar no solo su sabor, sino además hacer un recorrido por los más de 70 años de tradición e historia detrás de cada variedad. Además habrá shows de música folklórica en vivo, talleres, clases de cocina, exposiciones especiales y un gran patio gastronómico preparado para atender a quienes asistan al evento. El “Festival del Queso” se llevará a cabo en el Corredor Sadoc Maidana. La entrada es libre y gratuita.
Hace más de 70 años inmigrantes suizos y holandeses llegaron a Los Toldos escapando de la guerra con su secreto más preciado a cuestas: la receta del queso Gouda. Ellos fueron los primeros en fabricarlo, pero no los únicos porque con los españoles e italianos llegó el queso Sardo, la Provoleta, el Pategrás y el Parmesano. Incluso, los monjes Benedictinos se sumaron al desafío de hacer uno propio. Toda esta historia y tradición convirtieron a la ciudad y sus alrededores en referentes en materia de queso.
El “Festival del queso” en su primera edición convocó a más de 8.000 personas quienes pudieron disfrutar de numerables stands de exposición y diversos shows de entretenimiento. Este año habrá más expositores, se sumarán más charlas y clases de cocina además de que se contará con la participación de importantes bandas del ámbito de la música folklórica.
“Desde la municipalidad buscamos poner valor en la denominación de origen del queso elaborado en Los Toldos y este año estamos redoblando la apuesta ya que hemos sumado más stands, más expositores y más charlas con el objetivo de que todos puedan disfrutar al máximo de esta experiencia. El año pasado hemos logrado superar todas las expectativas que nos habíamos propuesto ya que recibimos la visita no solo de habitantes de los alrededores sino que además hubo una gran cantidad de público de ciudades más alejadas que se trasladó durante el fin de semana para disfrutar de lo que fue la gran fiesta del queso ” expresó Bruno Moran, Secretario de Desarrollo Económico de la Municipalidad de General Viamonte.
Para mayor información, sugerimos ingresar en la página de facebook: Festival del queso
Acerca del FESTIVAL DEL QUESO
La ciudad de Los Toldos celebró el “Festival del queso” por primera vez en el año 2017, congregando a más de 8.000 personas en torno a numerosos stands de exposición, productores queseros y bandas de espectáculos en vivo. La aspiración es que se convierta en uno de los referentes a nivel nacional dados los más de 70 años de trayectoria que tienen la ciudad en elaboración de quesos.
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